Quando se trata de comida durante uma viagem de acampamento, seu objetivo é ficar frio, organizado, seco e sem agitação, sem gelo maciço derreter por dia 3. E não se esqueça que trazendo
dois refrigeradores - um para comida e outro para bebidas - é ideal se você tiver espaço. Veja como embalar um cooler como um profissional, de acordo com os editores do novo livro Camp Sunset .
1. Mantenha tudo frio.
Faça blocos de gelo (eles duram mais que cubos). Pelo menos 24 horas à frente, armazene dois ou três grandes blocos de gelo (8 x 10 polegadas) refreezable, como os feitos pelo Arctic Ice, no freezer. Ou preencha duas cantinas Nalgene de 96 onças com lados macios, cheias de água (para deixar espaço para expansão) e congele.
Pré-refrigerar alimentos e bebidas. Isso ajuda a manter o gelo frio. Congelar carne em marinadas e embalar frutos do mar congelados. Eles vão agir como gelo extra no refrigerador e ficar mais tempo.
2. Embale como um saco de menino ou menina.
Coloque coisas frágeis por cima. Pense em ovos, alface e ervas.
Armazenar itens soltos em um sacola de plástico. Este é o local para iogurtes, pote de ketchup, sacos de carne e queijos, e qualquer coisa que você não queira perder no gelo. Sele o tote com uma tampa.
Coloque blocos de gelo na parte inferior do cooler. Outros itens pesados, como carnes congeladas na marinada e caixas de frutas cortadas, também ficam no fundo.
Preencha espaços vazios. Despeje cubos de gelo no refrigerador para preencher os espaços entre os itens.
3. Conserve espaço.
Remova o excesso de embalagem. Corte uma caixa de ovos ao meio, se precisar de apenas seis ovos. Sele o bacon em um saco plástico, mas deixe qualquer papelão para trás. Guarde um único cubo de manteiga em um pequeno recipiente, se isso for suficiente. Encha uma jarra de especiarias vazia com ketchup para não trazer a garrafa inteira. Você entendeu a ideia.
Produtos pré-prep. Lave a alface e as ervas, embrulhe em papel toalha e um saco plástico. Descasque e pique frutas volumosas como abacaxi e melão, corte pimentões em tiras e embrulhe-as em recipientes.
4. Mantenha a comida organizada e seca.
Sele carnes, queijos e ovos em sacos de plástico. Os alimentos ficarão secos mesmo quando o gelo começar a derreter um pouco. (Mas certifique-se de que estes e todos os alimentos altamente perecíveis, como o maionese, fiquem muito frios.)
Etiquete tudo. Recipientes marcados com fita adesiva e um Sharpie significam que a família pode ajudar a si mesma enquanto você anda em uma rede.
5. Mantenha o cooler na sombra.
O gelo durará o dobro do tempo se você colocar os coolers na sombra quando estiver no acampamento.
Quer mais truques de campismo inteligentes? Em Camp Sunset : Guia de um campista moderno para o Great Outdoors (Oxmoor House; 24 de maio de 2016), você encontrará listas de verificação úteis, instruções claras e conselhos essenciais sobre como escolher o equipamento certo, montar o acampamento, lidar com locais criaturas e muito mais.
