O tempo está (lenta mas seguramente!) Aquecendo pelo país, e isso significa que está quase na hora de começar a aquecer as grades do quintal. Com o objetivo de impressionar no seu próximo churrasco? De acordo com a previsão de aromas 2014 da McCormick & Company, esses são os seis sabores e alimentos que você verá na grelha este ano:
1. Pimentões
The Trend: As coisas estão ficando mais picantes na grelha, seja recheando hambúrgueres com fatias de jalapeño e Cheddar, ou costeletas com molho barbecue caseiro Sriracha.
2. Culinária Mexicana Inspirada
Foto: Richard Felber
A tendência: entreter o quintal de entretenimento é uma reforma digna de fiesta com churrasqueiras infundindo pratos clássicos como milho-na-espiga grelhada com sabores do sul da fronteira.
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3. Churrasco Brasileiro
The Trend: Os churrasqueiros estão se inspirando nas churrascarias, servindo carnes no espeto temperadas com marinadas e geleia de goiaba.
4. Mordida Tamanho Comer
The Trend: Moradores de apartamentos e aqueles com pequenos quintais estão aproveitando pequenas churrasqueiras que economizam espaço para criar refeições pequenas, como esses espetos de porco assados na coreana.
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5. Sabor indiano
The Trend: Mais pessoas estão descobrindo as especiarias ricamente aromatizadas da Índia, adicionando-as a aperitivos, entradas e sobremesas, como esta torta de frutas grelhadas com
Garam Masala-Spiced Honey Drizzle, servido em pão naan grelhado.
6. Vestindo cortes de bife a preços acessíveis
A tendência: satisfazer um desejo de bife grelhado não precisa quebrar o banco. Com o tempero certo e técnicas simples, cozinheiros de quintal estão recebendo sabor fantástico de cortes acessíveis como lombo e flanco.
Diga-nos: que tendência de grelha você estará tentando nesta temporada?
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