Espargos branqueados, couve-flor e cenoura são ideais para este mergulho, assim como pedaços de pão duro.
Cal / Serv: 196 Rendimentos: 1 xícara Ingredientes 6 dentes de alho 6 colheres de sopa. manteiga sem sal 10 filetes de anchovas 1 colher de chá. Sal kosher 1/4 colher de chá. pimenta preta moída 3/4 c. azeite extra-virgem- Em um processador de alimentos equipado com uma lâmina de metal, processe o alho, manteiga, anchovas, sal e pimenta até misturar, cerca de 1 minuto. Com o processador funcionando, adicione gradualmente o óleo até incorporar. Transferir a mistura para uma panela pequena em fogo baixo e cozinhe até aquecer, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e sirva quente.
Porção = 2 colheres de sopa
