Saborear seus pickles caseiros com sementes de açafrão e mostarda.
Rendimentos: 4 xícaras Tempo total: 0 horas 20 minutos Ingredientes 1 1/3 c.vinagre de maçã
3/4 c.açúcar
1 1/2 colher de sopa.sal kosher
1/4 colher de cháterra tumeric
4Pepinos Kirby
(12 onças),
cortado 1/4 de polegada de espessura
1/2 c.cebola em fatias finas
1 colher de chá.sementes de mostarda
instruções- Combine vinagre, açúcar, sal e 2/3 xícara de água em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dissolver o açúcar, por 3 a 5 minutos; Retire do fogo e misture açafrão.
- Coloque os pepinos, a cebola, as sementes de aipo e as sementes de mostarda em uma tigela ou em frascos de 2 pintas, dividindo-as uniformemente. Despeje salmoura sobre a mistura de pepino e deixe esfriar. Cubra e leve à geladeira durante a noite e até 3 dias.
Ferramentas que você precisará: frascos de conserva (US $ 18 para 12 pacotes, amazon.com)
