Perfume a cozinha de inverno e cozinhe os fogos de antecipação com os aromas dessa refeição cozida lentamente, composta de grãos de manteiga macia e linguiça defumada infundida com alecrim, alho e erva-doce.
Cal / Serv: 290 Rendimentos: 12 Ingredientes 1 lb linguiça defumada 1/4 lb bacon 4 c. erva-doce 1 c. aipo 1 c. cebola 2 colheres de sopa. alho 1 lb feijão manteiga seca 1 1/2 colher de chá. alecrim fresco 1/4 colher de chá. Pimenta moída 1 folha de louro 2 pode caldo de galinha 5 c. Direções de água- Brown a salsicha em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Remova e corte em rodadas de 1, 2 cm. Deixou de lado.
- Cozinhe o bacon na mesma frigideira até ficar crocante e dourado; Retire da frigideira e reserve, reservando a gordura do bacon. Reduza o fogo para médio, adicione o funcho e aipo à gordura do bacon e cozinhe por 4 a 5 minutos. Adicione a cebola e o alho e continue a cozinhar até as cebolas ficarem translúcidas. Retire do fogo.
- Coloque a salsicha bronzeada, o bacon cozido, os legumes salteados e os ingredientes restantes em um fogão lento e tampe. Cozinhe na posição baixa até que o feijão esteja macio - 6 a 8 horas. Servir quente.
