Estas bolas de queijo cremoso e revestido espalham-se perfeitamente sobre crostini ou crudités.
Rendimentos: 8 porções Tempo de preparação: 0 horas 20 min Tempo total: 4 horas 20 mins Ingredientes Azul Queijo-Bacon 4 oz. cream cheese 2 oz. queijo azul desintegrado 3 1/2 colher de sopa. bacon cozido desintegrado (2 colheres de sopa. para o revestimento) 1 1/2 colher de sopa. salsa de folhas planas, picada 1 cebolinha picada 2 colheres de sopa. cebolinho fresco, picado (para revestimento) Cheddar-Pecan Smoky 4 oz. cream cheese 3 colheres de sopa. nozes torradas picadas 1/2 colher de chá. páprica 1/4 colher de chá. Pimenta-do-reino moída na hora 4 oz. queijo cheddar defumado 1/3 c. nozes torradas picadas (para revestimento) 1/2 colher de chá. páprica (para revestimento) 1/8 colher de chá. pimenta moída na hora (para revestimento) Pepperoncini-Feta 4 oz. cream cheese 1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa. pimentas pepperoncini picadas 1 1/2 colher de sopa. manjericão fresco, picado 2 colher de chá. orégano fresco, picado 1 colher de chá. raspas de limão 1 dente de alho ralado 4 oz. Feta desintegrado 1/4 c. salsa de folhas planas, picada (para revestimento) Biscoitos, crostini, crudités variados para servir- Queijo Azul-Bacon. Bata o cream cheese e queijo azul desintegrado com uma batedeira em velocidade média, até combinado, 1 a 2 minutos. Bata em 1 1/2 colheres de sopa de bacon cozido desintegrado, salsa de folha plana fresco e cebolinha até uniformemente combinados. Com as mãos molhadas, forma a mistura em uma bola. Combine cebolinho fresco e 2 colheres de sopa de bacon cozido desintegrado em um prato. Rolo de bola de queijo na mistura cebolinha para revestir. Cubra e relaxe pelo menos 4 horas ou até 2 dias.
- Cheddar-Pecan Smoky. Bata o cream cheese, 3 colheres de sopa de nozes cristalizadas torradas, 1/2 colher de chá de colorau e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora com um misturador elétrico em velocidade média até combinar, 1 a 2 minutos. Adicione o queijo Cheddar defumado, batendo apenas até combinado, 30 segundos a 1 minuto. Com as mãos molhadas, forma a mistura em uma bola. Combine 1/3 xícara de nozes cristalizadas torradas, 1/2 colher de chá de colorau, e 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída no prato. Rolo de bola de queijo em mistura pecan para revestir. Cubra e arrefeça pelo menos 4 horas ou até 2 dias, se desejar.
- Pepperoncini-Feta. Bata o cream cheese, a chalota, os pimentos pepperoncini, o manjericão, o orégano, as raspas de limão e o cravo-da-Índia com uma batedeira em velocidade média até ficar cremoso, de 1 a 2 minutos. Adicione o Feta desintegrado, batendo apenas até combinado, 1 a 2 minutos. Com as mãos molhadas, forma a mistura em uma bola. Espalhe a salsa de folha plana fresca em um prato. Rolo de bola de queijo na salsa para revestir. Cubra e arrefeça 4 horas ou até 2 dias, se desejar.
