Espumante brilhantemente, nossos pirulitos de borboleta com sabor de limão, cereja e laranja vibram sobre um copo pintado.
Cal / Serv: 145 Rendimentos: 1 Ingredientes Óleo vegetal para moldes de revestimento 2 c. açucar 3/4 c. água 2 colheres de sopa. água c. xarope de milho leve tsp. Coloração de alimentos tsp. óleo aromatizado para fazer doces- Escove generosamente o interior dos moldes de pirulito com óleo vegetal, coloque os bastões nos moldes e reserve.
- Faça o xarope de açúcar: Misture o açúcar, água e xarope de milho em uma panela pesada em fogo alto e cozinhe até que um termômetro de doces lê 250 graus F. Adicione o corante e continue a cozinhar, sem mexer, até que a temperatura atinja 300 graus F Retire do fogo e misture o óleo com sabor.
- Faça os pirulitos: Encha os moldes com a calda quente e deixe esfriar completamente. Remova delicadamente o doce endurecido dos moldes, embrulhe em papel encerado e guarde em local fresco e seco por até 1 mês.
