Spaghetti squash é um vegetal amarelo claro, em forma de futebol, que recebe o nome da aparência da abóbora no interior. A parte comestível da abóbora parece uma pilha de fios de espaguete. Spaghetti squash varia em tamanho, mas pode pesar até 8 libras, produzindo cerca de 10 xícaras de vegetais. A polpa de espaguete pode ser cozinhada no forno, no micro-ondas e no fogão. Fervendo a abóbora leva pouco ou nenhum esforço.
Coisas que você precisa
- Tábua de cortar
- Faca
- Colher
- Panela grande ou panela
- Cronômetro de cozinha
- Garfo
- Pinças de cozinha
- Molho, queijo e outros condimentos
Corte a polpa de espaguete ao meio longitudinalmente com uma faca afiada. A pele pode ser difícil de passar, então proteja-se e ao balcão da sua cozinha usando uma tábua de corte.
Retire as sementes com uma colher, tentando não destacar nenhum dos fios da abóbora. Descarte as sementes.
Encha uma panela grande ou panela com água. O pote deve ser grande o suficiente para que toda a abóbora possa ser submersa na água.
Levar a água a ferver.
Coloque as duas metades do squash de espaguete, com a pele para cima, na panela. Volte a ferver.
Abaixe o fogo para médio, para que a água não transborde à medida que ferve. Defina um timer de cozinha por 15 minutos.
Verifique a polpa de esparguete após 15 minutos, enfiando um garfo no lado carnudo. Se o vegetal ainda parece difícil, deixe cozinhar por mais tempo. Uma grande abóbora pode cozinhar por meia hora.
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Spaghetti Squash Cozinhando MétodosLevante a abóbora para fora da água quando estiver totalmente cozida. Deixe a comida esfriar o suficiente para que você possa segurá-la sem se queimar. Em seguida, use uma colher para raspar a parte comestível do vegetal.
Tempere como desejado. A polpa de espaguete é frequentemente servida como macarrão, com molho vermelho e queijo. Aqueles com um paladar mais doce pode adicionar mel, canela e açúcar mascavo em vez de temperos salgados.
