Papel de arroz envolve fazer rolinhos primavera refrescantes.
Rolinhos primavera de papel de arroz são um prato vietnamita popular. O arroz não é cozido, apenas embebido em água morna para amolecer o suficiente para criar o envoltório. Os envoltórios são rápidos e fáceis de fazer. Envoltórios de arroz fazem um ótimo prato de verão porque eles não têm que ser cozidos; carne pré-cozida ou tofu podem ser usados nos envoltórios. Os wraps fazem um ótimo aperitivo, almoço ou até mesmo um prato principal para um jantar leve.
Coisas que você precisa
- Envoltórios de papel de arroz
- Alface
- Cenouras
- Brotos de feijão mungo
- Tofu ou camarão
- Coentro
Lave todos os legumes. Retire a casca grossa da alface e rasgar em pedaços de 2 polegadas de comprimento. Descasque as cenouras e corte em palitos de 2 polegadas de comprimento. Corte o tofu em pedaços de 1 polegada por 2 polegadas. Separe o coentro em raminhos com algumas folhas em cada raminho.
Limpar uma superfície de trabalho para embrulhar os envoltórios de papel de arroz. Encha uma tigela grande com água morna.
Coloque um papel de arroz na água morna. Esprema um pouco. Sinta o envoltório a cada 30 segundos para ver se ele começa a amolecer. Uma vez que é macio o suficiente para envolver, retire-o da tigela e coloque na superfície de trabalho.
Coloque um pedaço de alface a uma polegada da parte inferior do envoltório de papel de arroz, centralizado. Coloque vários pedaços de cenoura, feijão verde, um pedaço de tofu ou camarão e alguns raminhos de coentro. Determine a quantidade exata de vegetais ao seu gosto.
Dobre a parte inferior do envoltório por cima dos vegetais. Segurando o envoltório com uma mão, dobre cada lado em cima dele. Enrole os ingredientes dobrados no topo do papel de arroz para terminar o envoltório. Coloque de lado em um prato. Repita com o próximo wrap.
Dicas e avisos
- Seja delicado com os envoltórios de arroz ou eles vão rasgar.
- Se os envoltórios de arroz forem deixados por muito tempo na água, eles se rasgarão facilmente.
- Experimente os ingredientes nos rolinhos primavera. Diferentes ervas como manjericão também são deliciosas em um rolinho primavera. Carnes aromatizadas, como frango com erva-cidreira, também podem tornar os pães mais excitantes.
- Para uma festa, configure uma estação de enrolamento de rolinhos primavera. Os hóspedes podem fazer seus próprios rolinhos primavera ao seu gosto.
- Obter uma variedade de molhos vietnamitas para os rolos de primavera.
