Este prato deriva seu sabor animado de alho, orégano, abobrinha, espinafre fresco, tomate e pedaços de salsicha. Para um jantar leve de inverno, sirva este saboroso macarrão, uma salada verde e um pão italiano crocante.
Cal / Serv: 457 Rendimentos: 6 Ingredientes 2 colheres de sopa. azeite de oliva 1 lb salsichas de peru temperado italiano 1 cebola média 2 abobrinha média 4 dentes de alho 2 colher de chá. folhas secas de orégano 3 c. água 1/4 colher de chá. sal 2 1/2 c. rotelle ou macarrão em forma de espiral 3 c. fresco, espinafre, folhas, 2, ameixa, tomates- Em uma panela de 4 litros, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione salsichas e cebola; cozinhe por 5 a 7 minutos ou até dourar levemente, mexendo para fritar salsichas. Adicione abobrinha, alho e orégano; cozinhe por 5 minutos. Transfira a mistura de salsicha para uma tigela média.
- Na mesma panela, aqueça a água e sal a ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que esteja cozido e a maior parte do líquido seja absorvida. Reduza o calor para baixo; Retorne a mistura de salsicha para a panela e misture bem. Mexa o espinafre e os tomates. Transfira para a tigela de servir.
