Quando socializam, boa comida e bebida mantêm as pessoas felizes. Aqueles que hospedam grandes eventos conhecem os benefícios dos aperitivos. Aperitivos, ou pequenos aperitivos, permitem o fornecimento de uma variedade de itens deliciosos servidos em pratos pequenos ou guardanapos, sem a necessidade de talheres. Uma variedade de receitas de comida para dedo que requerem um tempo mínimo na cozinha permitirá que hosts com grandes listas de convidados evitem menus complexos.
Cogumelos recheados
Espetos
Nada além de um bastão de madeira com uma extremidade pontiaguda, os espetos permitem combinações aparentemente ilimitadas de alimentos. Para algo saboroso e quente, escolha entre uma variedade de receitas grelhadas de kebab. Escolha kebabs especialmente para eventos ao ar livre onde os cozinheiros irão trabalhar em churrascos. Kebabs são originários do Oriente Médio e tradicionalmente usam carne bovina marinada, cordeiro ou frango. Nos espetos, misture carnes com legumes como cebola, pimentão vermelho e tomate cereja. Para algo do lado mais doce, pedaços de espeto de várias frutas, como abacaxi e melão.
Espetos cozinhar em uma churrasqueira
Sanduíches
A grande variedade de tipos faz sanduíches adequados para tudo, desde uma reunião do Super Bowl para uma festa de chá Inglês. Para um evento formal, tente pepino e cream cheese, queijo de cabra e agrião ou salmão fumado no pão de centeio. Em um evento casual, sirva salada de ovo, presunto e suíço, atum ou bacon e cheddar. Corte cada sanduíche inteiro na diagonal duas vezes para criar quatro porções. Prenda cada fatia com um palito decorativo e coloque-os em pratos para servir.
Fatias de sanduíche de salmão e pepino
Alimentos recheados
Transforme pequenas e inteiras frutas e legumes em aperitivos, retirando seus centros, criando recheios e enchendo as limalhas nas cavidades. Cogumelos pequenos são uma escolha apropriada. Possíveis recheios incluem queijo, salsicha ou caranguejo, normalmente combinados com ervas e outros ingredientes, como alho, cebola, pimenta preta, salsa, migalhas de pão e ovo. Outras possibilidades incluem pimentos recheados ou tomates cereja recheados. Para sobremesa, experimente morangos recheados com creme de queijo com sabor, mousse, recheio de cheesecake ou creme de marshmallow misturado com queijo creme e extrato de amêndoa.
Cupcakes Mini
Para sobremesas tamanho pequeno, bandejas de mini-cupcake permitem padeiros para bombear um grande número de bolos em um curto espaço de tempo. Escolha uma receita simples de cupcake que tenha ingredientes mínimos e use um saco de confeiteiro para cobrir a cobertura com mais rapidez do que com a faca espalhando cada cupcake. Receitas de cupcake fácil incluem bolo amarelo ou cupcakes de chocolate com cobertura de chocolate ou cupcakes de baunilha com cobertura de baunilha. Para algo um pouco mais exótico, adicione coco, cerejas, cream cheese, nozes ou especiarias. Em ocasiões especiais, use corante fosco, como a cor pastel para a Páscoa ou laranja para o Halloween. Polvilha no topo também permitem uma rápida decoração.
Mini bolinhos de cor
