A formalidade da refeição determina onde colocar a saladeira.
As configurações adequadas da mesa podem incluir uma variedade de pratos e utensílios. Para muitas pessoas, os jantares formais são uma coisa do passado e a etiqueta correta para estabelecer uma mesa de jantar nem sempre é amplamente praticada. O posicionamento das tigelas de salada depende de quão formal é uma refeição e dos cursos servidos. Depois de ter definido o seu menu, você estará preparado para definir cuidadosamente a sua mesa para combinar.
Configurações de local padrão
As refeições tradicionais são servidas com a salada que precede o prato principal. Para este tipo de refeição, o prato fica no centro do local. A saladeira é então colocada no topo da placa. Se a sopa é servida antes da salada, a tigela de sopa vai para o prato de jantar primeiro, em seguida, o prato de salada é adicionado depois que os convidados são feitos com o curso de sopa. O talher também tem uma ordem de posicionamento específica. A faca é colocada no lado direito da placa com a lâmina voltada para a placa. As colheres ficam à direita da faca, com a colher de sopa na ordem em que será usada. Garfos são colocados à esquerda da placa principal, também na ordem em que serão usados. O garfo de salada deve estar à esquerda do garfo de jantar. Se essa configuração parece muito confusa, a mesa só pode ser colocada com as tigelas de salada. Servidores podem então limpar as tigelas de salada antes de trazer os pratos.
Configurações de local informais
Para refeições informais, a salada é frequentemente servida juntamente com o prato principal e não como um curso separado. Neste caso, você tem a opção de servir a salada no mesmo prato que o resto do jantar, como um tipo de acompanhamento. Se outros itens da refeição usar molho ou outros elementos confusos, convém manter a salada em uma tigela separada. Neste caso, você deve colocar a saladeira à esquerda dos garfos.
Saladas do prato principal
Se você está servindo uma salada de jantar como o prato principal da refeição, a tigela de salada deve ser colocada no centro do local onde o prato seria normalmente. Se você tiver uma placa adicional para itens como pão, isso deve ser colocado diretamente acima dos garfos. Verifique se os seus comensais estão cientes de que a salada é o prato principal para que eles não mordiscar a salada em antecipação de outro prato e ir para casa com fome.
Servindo pratos
Para um jantar familiar casual, os pratos podem ser colocados diretamente na mesa. Manter uma grande saladeira na mesa para servir a todos garante que as recargas estejam à disposição daqueles que quiserem mais. Este tipo de saladeira deve ser equipado com pinças de salada para servir facilmente. Os pratos servidos devem ser passados ao redor da mesa, da esquerda para a direita, quando os clientes estão se servindo.
