Bastões de doces e um dossel de papel de embrulho formam o nosso Bolo de Carnaval Grande - feito de camadas de chocolate úmido gelado com "bastões de doces" e um dossel de papel de embrulho do nosso Bolo de Carnaval Grande - feito de camadas de chocolate úmido gelado com cobertura de creme de queijo branco-Chocolate.
Cal / Serv: 726 Rendimentos: 12 Ingredientes 1 c. cacau em pó 1/2 c. Leitelho 1 3/4 c. farinha de trigo 1 colher de chá. bicarbonato de sódio 3/4 tsp. sal 1 c. manteiga sem sal 1 1/2 c. açúcar 2 colher de chá. extrato de baunilha 3 ovos grandes 5 c. Cobertura De Queijo De Creme De Chocolate Branco. Corante Alimentar Direções- Prepare as formas de bolo: Pré - aqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente dois tabuleiros de bolo de 8 polegadas com manteiga amolecida. Cortar dois círculos de 8 polegadas de papel vegetal e encaixá-los na parte inferior das bandejas de bolo. Revestir levemente os círculos de papel com manteiga e reserve.
- Faça a massa: Misture 1 xícara de água fervente com o cacau em uma tigela média. Junte o leitelho e reserve. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela média e reserve. Bata a manteiga em uma tigela grande até ficar leve e fofo com um mixer em velocidade média. Adicione o açúcar e misture até combinado. Adicione a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição, até a mistura ficar homogênea e leve. Em terços, adicione alternadamente a mistura de farinha e a mistura de leite coalhado, misturando bem após cada adição até ficar homogêneo.
- Asse o bolo: Despeje a massa nas forminhas preparadas e asse até que um testador inserido no centro de cada bolo saia limpo - cerca de 45 minutos. Arrefecer os bolos, nas panelas, em uma grade por 30 minutos. Solte os bolos das panelas e deixe esfriar completamente no rack.
- Congelar o bolo: Transfira 1 xícara de cobertura de queijo de creme de chocolate branco para uma tigela pequena, mexa na cor de sua escolha e reserve. Coloque uma camada de bolo em uma travessa e cubra com 1 xícara da cobertura restante. Espalhe uniformemente sobre a primeira camada e cubra com a segunda camada de bolo. Cubra o bolo inteiro com uma camada fina de glacê e deixe esfriar por pelo menos 1 hora. Retire o bolo da geladeira e congelar com gelo restante. Encha um saco de confeitaria com uma ponta de decoração (como uma estrela ou casca) com a cobertura colorida e decore o bolo como desejar. Armazene coberto e refrigerado por até 2 dias. Deixe repousar à temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.
