Sirva essas rodadas de milho na espiga para encantar os convidados famintos.
Rendimentos: 8 - 10 porções Tempo de preparação: 0 horas 20 min Tempo total: 0 horas 20 min Ingredientes 1/3 c. azeite de oliva extra-virgem 6 dentes de alho picados secos chiles vermelhos (como Arbol), levemente esmagados 2 colheres de chá. raspas de limão + fatias de limão para servir sal kosher 4 orelhas de milho doce- Aqueça o óleo, o alho e os chiles em uma panela pequena em fogo médio até que o alho esteja começando a dourar por 2 a 3 minutos. Retire do fogo e misture as raspas de limão. Tempere com sal.
- Cozinhe o milho em uma panela grande com água fervente com sal até ficar macio por 5 a 8 minutos; drenar. Corte em 1 1/2 "discos.
- Sirva milho regado com óleo de alho e fatias de limão ao lado.
