Fresca e refrescante, esta sopa recebe sua cremosidade de iogurte grego saudável. Sirva com nossos croutons de endro para crunch adicionado.
Cal / Serv: 135 Rendimentos: 6 porções Tempo de preparação: 0 horas 15 mins Tempo total: 0 horas 15 mins Ingredientes 2 c. Iogurte grego 1 c. caldo de legumes 2 pepinos Inglês 4 cebolas verdes 2 colheres de sopa. Dill fresco picado 2 colheres de sopa. salsa fresca picada 4 colheres de chá. suco de limão fresco 2 colheres de chá. Direções de sal- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego com o caldo de legumes; deixou de lado. Em um processador de alimentos, purê 1 descascado, pepino inglês picado, 2 cebolas verdes fatiadas, endro fresco picado e salsa fresca picada. Adicione a mistura de pepino, suco de limão fresco e sal à mistura de iogurte; bata para combinar. Junte mais 1 pepino inglês descascado e picado e mais 2 cebolas verdes fatiadas; leve à geladeira por 1 hora. Decore cada porção com endro picado e croutons.
