Na Miller Union de Atlanta, o chef Steven Satterfield prepara receitas inspiradas de favoritos sulistas familiares, todos feitos com os melhores ingredientes locais. Contemple seu caminho com grãos e colares. 
Sopa de ervilha inglesa Um caldo de vegetais leve deixa brilhar o delicado sabor das primeiras ervilhas, cenouras, rabanetes e cebolinhas da primavera.
Receita: Sopa de ervilha inglesa 
Rúcula e salada de alface com ovos cozidos e cogumelos-ostra assados "Adoro uma salada simples", diz Satterfield, que combina rúcula e alface recém-colhidas com ovos cozidos e cogumelos ostra crocantes.
Receita: Salada de rúcula e alface com ovos cozidos e cogumelos ostra assados 
Grits Fritos com Presunto e Queijo Um riff de bolinhos de arroz italianos, bolinhos de Mller Union abertos para revelar pedaços de presunto e queijo de leite de vaca cremoso feitos em Thomasville, na Geórgia.
Receita: Grits Fritos com Presunto e Queijo 
Creme de leite coalhado com laranjas de umbigo em xarope de vinho tinto Laranjas de umbigo em uma calda de vinho tinto adicionam um equilíbrio picante ao sedoso soro de leite coalhado de Satterfield, seu giro sulista em panna cotta.
Receita: creme de leite coalhado com laranjas de umbigo em receita de xarope de vinho tinto Próxima Chatter de celebridades: o que é o país agora 
