Faça um acompanhamento melhor do brunch: Fatias de batata são assadas até ficarem crocantes e douradas, depois cobertas com manteiga de alho e salsa e queijo pecorino salgado.
Cal / Serv: 242 Rendimentos: 8 Prep Time: 0 horas 10 mins Tempo Total: 0 horas 45 mins Ingredientes 1 lb batatas médias russet 4 colheres de sopa. sal de manteiga sem sal Pimenta moída na hora 1 colher de sopa. manteiga sem sal 3 dente de alho 3 colheres de sopa. salsa fresca picada deixa 1 oz. Queijo pecorino- Preaqueça o forno a 400 graus F. Em uma assadeira grande, misture as batatas e 4 colheres de sopa de manteiga derretida juntos. Tempere com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Espalhe as batatas em uma única camada e asse até dourar, cerca de 35 minutos.
- Enquanto isso, em uma pequena frigideira em fogo médio, derreta a manteiga restante. Adicione o alho e cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos. Misture a salsa. Retire a panela do fogo e reserve.
- Transfira as batatas para um prato. Despeje a mistura de alho e manteiga sobre as batatas e misture delicadamente para misturar. Polvilhe com o queijo e sirva quente.
