Linda Owens Surfus, a leitora Country Living que criou esta receita, recomenda que a laranja seja ralada na massa para dar um toque extra.
Cal / Serv: 323 Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 15 mins Tempo total: 0 horas 45 mins Ingredientes 2 1/2 c. farinha de trigo c. açúcar 1 colher de sopa. fermento em pó 2 colheres de chá. gengibre no chão 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá. sal 1/4 colher de chá. pimenta da Jamaica 1 1/2 c. leite 1 c. sobras de batata-doce 4 ovos grandes 3/4 colher de chá. extrato de baunilha 1/2 stick xarope de bordo de manteiga sem sal- Pré-aqueça o forno a 200 graus F. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Em uma tigela média, misture o leite, a batata doce, os ovos e a baunilha até combiná-los. Misture a mistura de batata doce em mistura de farinha até combinado. Junte a manteiga derretida até ficar meio misturada - alguns pedaços permanecerão.
- Coloque uma grelha em uma assadeira e coloque no forno. Aqueça um ferro de waffle em meio-alto e penteie levemente as grelhas com manteiga derretida. Panela cerca de 1/2 xícara de massa no centro de ferro (grades devem estar cheias, mas não transbordando), fechar e cozinhar até que o ferro pare de vapor e waffles são dourados, cerca de 4 minutos (ou fazer de acordo com as instruções do fabricante). Transferir waffles para rack de fio no forno para se manter quente. Repita com a massa restante. Sirva com pedaços de manteiga e xarope de bordo.
