Tortas deliciosas e tenras são criadas a partir de panelas de grés.
Panelas e pratos de grés são usados em todo o mundo para cozinhar uma variedade de alimentos. Mais forte do que panelas de barro, o grés pode ser colocado diretamente dentro de um forno pré-aquecido, de acordo com as instruções do fabricante, se forem vidrados. Esses potes retêm a umidade e criam uma crosta saborosa para tortas, pois elas absorvem os óleos das refeições anteriores e adicionam à crosta de torta atual colocada no interior. Uma variedade de tortas, de doces a salgados, são criadas dentro de pratos de cozimento de grés.
Coisas que você precisa
- Prato de torta de grés vidrado temperado
- Spray de óleo vegetal
- Crosta de torta
- Pequena faca
- Recheio de torta
Pré-aqueça o forno à temperatura necessária para a receita da torta.
Pulverize o óleo levemente em torno do interior da assadeira.
Coloque a massa de torta na assadeira. Se houver excesso pendurado nas laterais, corte com a faca. Descarte o excesso.
Despeje o recheio de torta na crosta. Se houver um topo, coloque a massa de torta superior sobre o recheio e pressione-a ao redor das bordas para que ela fique no fundo. Apare o excesso com a faca e descarte.
Coloque a torta no forno e asse de acordo com o tempo previsto na receita.
Retire a torta e deixe o grés esfriar no rack de arrefecimento antes de servir. A torta pode ser servida enquanto o grés estiver levemente aquecido, já que manterá a torta dentro de um pano quente por mais tempo do que as panelas normais.
Dicas e avisos
- Certifique-se de que o prato de grés é temperado antes de usá-lo.
- Sirva a torta, se for doce, com uma colher de sorvete de baunilha ou creme de leite fresco.
- Se a assadeira não estiver vidrada, insira-a em um forno frio e, em seguida, vire a temperatura para a que é requerida na receita. Comece o tempo de cozedura assim que o forno atingir a temperatura desejada.
- Apenas lave o grés com água e bicarbonato de sódio após o uso para não danificar os óleos que o utensílio conservou. Normalmente, a assadeira pode ser limpa com um simples esfregar de um pano ou toalha de papel.
