Um queimador de rotisserie infravermelho é um queimador localizado na parede interna traseira de algumas grades ao ar livre. Essas grades também terão suportes de montagem para que você possa prender facilmente uma churrasqueira motorizada. O queimador rotativo fornece uma fonte intensa de calor para assar carne enquanto ele gira constantemente em uma churrasqueira motorizada. A cozedura do espeto permite cozer uniformemente a carne enquanto assa o exterior para selar os sumos e melhorar o sabor da carne.
Coisas que você precisa
- Motor rotativo
- Haste de separação
- Carne
- Termômetro de carne
Remova a prateleira de aquecimento da sua grelha. Remova quaisquer outros suportes de grade que estejam no caminho do acessório do assador para sua grelha.
Instale o motor do assador no suporte de montagem na sua grelha. A localização exata desse suporte pode variar de um modelo para o outro. Ligue o cabo de alimentação do motor.
Anexar comida para a vareta dividida do rotisserie. Coloque a haste na abertura do motor do assador e coloque a outra extremidade da haste no orifício do lado oposto da grelha para manter a assadeira no lugar acima dos queimadores principais da grelha.
Mova a carne na vareta para que fique diretamente na frente do queimador infravermelho. Isso promoverá cozimento rápido e uniforme.
Ligue o queimador de assadeira pressionando o botão de controle e girando-o para LITE / HI. Você ouvirá um clique e verá a luz do queimador; continue a segurar o botão por mais 10 segundos após as luzes do queimador, para garantir que ele permaneça aceso.
Ligue o motor do rotisserie para que a carne gire durante o cozimento. Cozinhe até que um termômetro de carne indique que a temperatura interna da carne atingiu a temperatura desejada.
