Use espinafre seco por até um ano.
A secagem dos alimentos através da desidratação, um método comum de preservação, é uma forma de preservar o espinafre fresco. Se armazenado corretamente, o espinafre seco dura um ano. Durante esse período, você pode adicioná-lo a saladas ou reidratá-lo em água quente para uso em receitas. Embora os desidratadores sejam aparelhos úteis se você secar alimentos com frequência, um forno também funciona bem para remover a umidade dos alimentos.
Coisas que você precisa
- Faca
- Bandeja de secagem ou folha de bolinho
- Forno
- Recipiente hermético
Compre espinafres frescos no mercado de um fazendeiro ou supermercado. Lave com água fria para remover qualquer terra ou pesticida e corte as hastes.
Espalhe o espinafre em uma única camada em uma bandeja de secagem ou assadeira.
Coloque o espinafre em um forno ajustado para 170 graus Fahrenheit.
Deixe o espinafre no forno por cerca de seis horas e diminua a temperatura para 130 graus Fahrenheit durante a última hora. O espinafre está seco quando frágil.
Retire o espinafre do forno e deixe esfriar.
Coloque o espinafre seco em recipientes herméticos e armazene em local fresco e escuro.
