Comida fria precisa de cuidados adequados durante a temporada de piquenique.
O verão traz consigo a luz do sol, o calor e a temporada de piquenique. De eventos de quintal a festas de fim de ano, os piqueniques podem ser uma maneira divertida e barata de celebrar qualquer ocasião. Para garantir que todos tenham uma ótima experiência durante e depois do piquenique, é importante considerar o armazenamento e a segurança dos alimentos. Bactérias de origem alimentar podem crescer e causar doenças se alimentos frios não forem mantidos a uma temperatura segura enquanto são servidos. Seguir algumas recomendações fáceis pode ajudar a manter a comida fria a uma temperatura adequada.
Coisas que você precisa
- Resfriador
- Gelo
Transporte comida fria corretamente. Mantenha a comida em um refrigerador cheio de gelo até que você esteja pronto para servir. Alimentos frios devem permanecer a 40 graus Fahrenheit ou refrigerador. Os blocos de gelo também podem ajudar a manter os alimentos a uma temperatura segura. Evite abrir o cooler o máximo possível.
Quando estiver pronto para servir o seu alimento frio e removê-lo do refrigerador, coloque-o no gelo. Os pratos podem ser colocados em tigelas ou recipientes de gelo. Substitua o gelo derretido freqüentemente, certificando-se de drenar a água coletada.
Fique de olho no tempo. Uma vez que o alimento tenha sido removido do refrigerador e servido, ele deve estar fora por no máximo duas horas. Nos dias em que a temperatura atingir 90 graus Fahrenheit ou mais, a comida deve ser removida após uma hora. Alimentos que estão fora por mais tempo do que esses períodos de tempo devem ser descartados.
