Reduzir o sal em sua carne de almoço pode fazer sanduíches saudáveis.
Mudar sua dieta pode ser um desafio, especialmente quando você come certos tipos de comida a vida toda. Alimentos convenientes e versáteis, como a carne do almoço, vêm carregados com sal, que é usado como agente aromatizante e como conservante. Além disso, opções de carne de baixo teor de sódio podem não estar disponíveis, dependendo do fabricante da carne de almoço. Você pode, no entanto, reduzir o teor de sal em sua carne de almoço por conta própria, o que poderia ajudar a reduzir a pressão arterial quando consumido em conjunto com outros alimentos saudáveis.
Retire a carne do almoço do pacote e coloque fatias no fundo de uma panela. Encha a panela com 1/4 de polegada de água fria. Usando água fria, em vez de água quente, aumenta a quantidade de tempo que a carne passa na água, o que reduz o teor de sal. Para reduzir o sal em um presunto cozido, use uma faca de carne afiada para fazer fatias finas de carne ao estilo de almoço.
Coloque a panela no fogão e coloque o fogão em fogo médio-alto. Leve a carne do almoço para ferver e deixe ferver por aproximadamente 60 segundos. Não deixe a carne do almoço ferver por mais de um minuto, pois isso pode comprometer a ternura e o sabor da carne do almoço.
Despeje a carne do almoço e seque com uma toalha de papel limpa. Despeje a água salgada pelo ralo. Pat sua carne de almoço seca com uma toalha de papel limpa ou guardanapo. Apalpar a carne seca impede que os seus sanduíches e saladas fiquem encharcados.
