Frutos amadurecem melhor em temperatura ambiente, no entanto, amadurecendo um abacate que já foi cortado é melhor feito na geladeira.
Abrir um abacate apenas para encontrá-lo imaturo pode ser altamente decepcionante, especialmente se for o ingrediente principal de uma receita. Enquanto os frutos amadurecem melhor em temperatura ambiente, amadurecer um abacate que já foi cortado é melhor feito na geladeira. Enquanto a temperatura fria retardará o processo, também evitará que você jogue o abacate fora.
Coisas que você precisa
- Abacate
- Envoltório plástico
- Suco de limão
Esprema um pouco de suco de limão fresco sobre a carne exposta do abacate verde. O ácido do suco de limão interromperá o processo de oxidação, impedindo que a carne fique marrom.
Alinhe e pressione as duas metades juntas novamente.
Enrole o abacate firmemente com filme plástico para ajudar a selar as duas metades juntas.
Coloque o abacate na geladeira.
Espere um dia ou dois para o abacate amadurecer. Deve ser suave ao toque.
Dicas e avisos
- Você pode substituir o suco de limão por outros sucos cítricos, como suco de laranja ou limão.
- Você pode substituir o plástico por um recipiente hermético.
- Os tempos de maturação variam com base na maturação do abacate quando este foi fatiado.
