Panelas de aço inoxidável requer tempero.
As panelas de aço inoxidável Cuisinart são bem conhecidas por possuírem uma superfície de cozimento que aquece uniformemente. Isso os torna populares entre chefs caseiros que exigem consistência em suas panelas. No entanto, panelas de aço inoxidável não têm o revestimento antiaderente que ajuda a reduzir a dependência de óleo de cozinha para evitar queimaduras. Uma superfície antiaderente pode ser criada em suas panelas Cuisinart, temperando-as com óleo de cozinha.
Coisas que você precisa
- Detergente de louça
- Toalha
- Óleo de amendoim
- Toalhas de papel
Lave a panela com água quente e sabão para remover qualquer resíduo que tenha sobrado do processo de embalagem. Enxagúe bem e depois seque com uma toalha.
Adicione o óleo de amendoim na panela para cobrir a superfície. Você pode usar os dedos para espalhá-lo pela parte inferior da panela. Use óleo de amendoim por causa de seu alto ponto de fumaça, que permite que o óleo faça o trabalho de encher completamente os poros do aço, criando a superfície antiaderente.
Coloque a panela no queimador em fogo médio até que o óleo comece a fumegar.
Retire a panela do queimador e deixe esfriar.
Limpe o excesso de óleo da panela com as toalhas de papel. A panela está agora pronta para uso.
Dicas e avisos
- O processo de tempero deve ser repetido quando a comida começar a grudar na superfície das panelas.
