O sábio da poda, como acontece com muitas plantas perenes, torna-a mais vigorosa.
Muitas plantas têm sálvia no nome comum, mas a erva cultivada com mais frequência para fins culinários é a Salvia officinalis. Este sábio é um perene resistente ao frio que cresce para cerca de dois metros de altura. Tem folhas verde-acinzentadas e um distinto cheiro de sálvia. Sálvia, como muitas outras ervas, cresce melhor com aparas ou podas ocasionais. Esta poda tem um duplo benefício em tornar a planta mais forte e mais vigorosa e fornecer sálvia fresca para cozinhar.
Cortar as plantas prudentes na primavera. Corte os galhos até um pouco acima de um garfo. A primavera é quando você deve moldar as plantas de salva, então as poda de acordo com a sua ideia de como você quer que elas pareçam.
Prune as plantas de sálvia novamente antes de florescerem. Ameie acima de um garfo no galho ou acima de um par de folhas.
Podar como desejado durante todo o verão para fins culinários e para manter a planta de ficar leggy.
Deixe plantas sage crescer no outono para deixá-los armazenar alimentos para o inverno. Pare de podar no final de agosto ou setembro.
