Esta torta de limão é uma excelente alternativa às sobremesas típicas de Ação de Graças.
Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 25 min Tempo total: 4 horas 10 min Ingredientes 1 colher de sopa. farinha para todos os fins, mais mais para a superfície 1/2 receita Básico Torta Massa 2/3 c. Leitelho 1/2 c. açúcar granulado 2 colheres de sopa. açúcar mascavo claro 2 ovos grandes 2 colher de chá. raspas de limão finamente raladas 1/4 c. suco de limão 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, derretida 1/8 colher de chá. Kosher salt Açúcar de confeiteiro, para polvilhar- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma superfície enfarinhada, role 1/2 receita de massa de pizza básica para um círculo de 11 polegadas. Transfira a massa para uma forma de 9 polegadas com um fundo removível. Pressione a massa nos cantos; dobre a panela na panela e pressione com firmeza nas caneluras. Congelar 15 minutos.
- Linha tart pan com papel manteiga, deixando uma saliência e encha com feijão. Asse em uma assadeira, até que as bordas estejam douradas, 30 a 35 minutos. Remova o pergaminho e o feijão. Asse até que o fundo fique dourado e seco, de 5 a 10 minutos.
- Misture a farinha, o leitelho, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, os ovos, as raspas e o suco de limão, a manteiga e o sal. Despeje cuidadosamente em crosta torta quente dentro de 1/4-inch do topo. Asse até que o enchimento esteja definido, 50 a 60 minutos. Legal, em um rack, pelo menos 2 horas. Retire o anel e o pó com açúcar de confeiteiro.
