Um lado deste salmão assado é suficientemente amplo para alimentar uma multidão. A marinada de xarope de bordo, suco de limão, gengibre e molho de soja aumenta o sabor do salmão sem perder a doce identidade da marinada.
Cal / Serv: 347 Rendimentos: 6 Ingredientes 3/4 c. xarope de bordo 2 colheres de sopa. descascado e ralado gingerroot fresco 2 colheres de sopa. suco de limão ou lima fresco 2 colheres de sopa. molho de soja com teor reduzido de sódio 1/2 colher de chá. pimenta preta moída 1/4 colher de chá. sal 1 Filete de salmão Direcções- Aqueça o forno a 400 graus F. Em uma assadeira grande, misture xarope de bordo, gingerroot, suco de limão, molho de soja, pimenta e sal. Coloque o salmão, com a pele para cima, no prato. Cubra, refrigere e deixe marinar por 15 minutos. Virar; marinar 15 minutos.
- Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Coloque o salmão no pergaminho, com a pele para baixo. Pincele com a marinada e coloque no forno. Salmão assado 10 minutos. Pincele o peixe com a marinada restante e continue a assar até que a carne se lasque quando testada com um garfo - mais 10 a 15 minutos. Servir.
