1. Lexington churrasco LEXINGTON
Este lugar serve 1.200 pessoas por dia, e o lote estava lotado quando T. Ed e Frances chegaram. Despeje o molho escuro e esfumaçado de receita secreta (linguagem de Lexington para molho). Se você está de fora, experimente a herética, mas deliciosa, escolha de Frances - peru fatiado, quente fora do fosso.
Segunda a sábado, das 10h às 21h30 10 hwy. 29-70 Sul; 336-249-9814.
2. REIDSVILLE do Short Sugar
Honk se você ama o serviço do lado do carro! Pergunte aos funcionários deste restaurante de estilo dos anos cinquenta para molho extra se você preferir o seu churrasco molhado - sanduíches Short Sugar vêm praticamente sem molho.
Segunda-feira - sábado, das 6h às 21h, South Scales Street; 336-342-7487, shortsugarsbar-bq.com.
3. GREENBORO de Stamey
Warner Stamey, fundador do churrasco estilo Lexington, abriu o seu lugar em 1930 e legou suas habilidades ao seu neto Chip, o atual dono. Você não pode bater aquela combinação de carne de porco picada e frango, com um lado de filhotes de cachorro magros.
Segunda a sábado, das 10h às 21h. 2206 High Point Road; 336-299-9888, stameys.com.
4. Allen & Filho CHAPEL HILL
Para ir à cidade aqui, peça o ensopado e o Q - uma tigela de ensopado malpassado ao lado de uma pilha de carne de porco. Keith Allen corta a madeira e faz todas as 15 sobremesas, incluindo sorvete feito à mão.
Terça a quarta-feira, das 10h às 17h; Quinta-feira - sábado, das 10h às 20h, 6203 Millhouse Road; 919-942-7576.
5. GOLDSBORO DE Wilber
Com mais de um restaurante sentir que a maioria das articulações de churrasco, este lugar tem um poço ao ar livre e usa apenas localmente porco levantada. Não perca os cachorros Hush e o Pudim de Nana. Aproveite enquanto durar; quando o dono Wilber Shirley se aposentar, provavelmente será uma churrasqueira a gás.
Segunda a sábado, das 6h às 21h; Domingo, das 7h às 21h Hwy. 70 leste; 919-778-5218, wilbersbarbecue.com.
6. A Pousada Skylight AYDEN
Não espere sobremesa no Skylight Inn, que tem usado a sua réplica do edifício do Capitólio desde 1979. O menu: carne de porco desfiada perfeita com slaw e pão de milho. Isso é tudo, pessoal. Este é território purista.
Segunda a sábado, das 10h às 18h45, na rua Lee Street; 252-746-4113.
