Esta bebida versátil tem várias variações - sirva quente ou frio, com ou sem álcool.
Cal / Serv: 252 Rendimentos: 4 Ingredientes 3 c. suco de romã 1 1/2 c. sidra de maçã 1/4 c. açúcar 1/2 colher de chá. bagas de pimenta da Jamaica 4 vara canela 1/2 colher de chá. pimenta preta inteira 1 laranja 16 kumquats 1/2 c. conhaque de maçã (opcional)- Misture todos os ingredientes, exceto metade dos kumquats e o conhaque em uma panela média em fogo médio-alto. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos. Retire do fogo e misture conhaque, se desejar. Para cidra de maçã de romã quente, reaqueça a mistura de romã temperada e divida entre quatro canecas. Adicione as fatias restantes do kumquat. Servir quente. Para coquetéis de romã e champanhe, divida 1/2 xícara da mistura de romã temperada e resfriada entre quatro taças de champanhe. Adicione 4 onças de champanhe gelado a cada copo e sirva imediatamente.
