Coisas que você precisa
- Grelha de microondas
- Spray antiaderente
- Termômetro de carne
- Bifes grossos de 1 polegada
Quase desde o momento em que os fornos de microondas foram introduzidos ao público, existem pratos especiais que permitem ao cozinheiro grelhar a carne no microondas. Dependendo da marca e do modelo do seu grelhador de microondas, pode grelhar carne em dois a dez minutos sem o incómodo de montar o grelhador exterior. Grelhar de microondas é rápido e fácil - você pode grelhar bife para o jantar em menos de 15 minutos.
Passo 1
Pulverize a grelha com spray antiaderente. Pré-aqueça a grelha no microondas em alta por 2 a 10 minutos, dependendo das instruções do fabricante.
Passo 2
Coloque a carne na grelha. Feche a tampa da panela se o seu modelo tiver uma.
Microondas a carne por 5 minutos em alta para bifes raros, 6 a 7 minutos para médio e 9 minutos para bem feito. Transforme os bifes na metade do tempo de cozimento se a sua grelha não tiver uma seção superior da grelha.
etapa 3
Teste a carne com um termômetro interno de carne. Um bife mal passado deve ler 145 graus Fahrenheit; um bife médio 160 graus Fahrenheit e um bife bem feito deve ler mais de 170 graus Fahrenheit.
Gorjeta
Se você perdeu as instruções para o seu grill pan, você pode usar este teste para determinar quanto tempo para pré-aquecer o pan. Pulverize com spray antiaderente e aqueça por dois minutos. Retire a panela do microondas e coloque uma fatia de pão branco na panela. Feche a tampa, se o seu modelo tiver um, e o microondas em alta por um minuto. Levante a tampa. Se o pão tiver marcas de grelha, então a panela é pré-aquecida o suficiente. Se não houver marcas de grade, repita usando um tempo de pré-aquecimento de quatro minutos. Acrescente dois minutos adicionais ao tempo de pré-aquecimento até que as marcas de grelha fiquem no pão.
Carnes que são menos macias não são recomendadas para cozinhar ou grelhar no microondas. Estas carnes precisam de um tempo de cozimento mais longo para amaciar.
Bifes mais finos precisarão de menos tempo de cozimento, enquanto bifes mais grossos que uma polegada precisarão de mais para cozinhar adequadamente.
