A chefe de pastelaria Rebecca Rather abriu uma padaria no Texas Hill Country para que ela pudesse saborear uma vida tão doce quanto suas confeitos pegajosos. 
Cesta de Legumes Uma cesta de tomates da herança, berinjelas, pimentas variadas e chagas fornecem inspiração para o cardápio do dia. 
Ervas em vaso Ervas em vaso embrulhadas em papel pardo e presas com barbante fazem uma peça central perfumada. 
Lucy o centro do ganso: Lucy o ganso. 
Pegue seus figos e queijos Pão torrado com passas, figos e uvas complementam uma variedade de queijos da CKC Farms, um laticínio local que revela "o mais belo queijo de cabra que já provei", diz Rebecca. 
Dan e Kim Robertson Enjoy Peach Cobbler O buffet de sobremesas tenta amigos Dan e Kim Robertson, que finalmente ceder ao sapateiro de pêssego. 
Crab Blini Blue blini de milho com caranguejo e manga. 
Hibisco vermelho da flor do hibiscus do jardim de Rebecca. 
Salada de pão do sudoeste A salada de pão do sudoeste é feita com milho caseiro, pimentos, tomates da herança e manjericão. 
Dan Kamp gosta de uma sobremesa deliciosa O parceiro de negócios de Rebecca, Dan Kamp, sente-se para um doce deleite. 
rather-cocktail-0308 Seu coquetel de pêra espinhosa é uma mistura de vodka, Triple Sec, suco de limão e xarope de pera espinhosa. 
O Chef Leu Savanh Garnishes Assado De Cordeiro Com Ervas Leu Savanh, o co-proprietário-chef de August E, em Fredericksburg, enfeita o assado de cordeiro com ervas. 
Ovos brancos e marrons Ovos da galinha de Rebecca. 
Pimentas grelhadas em uma grelha Pimentas - do jardim à grelha. "Eu cultivo muitas pimentas - habaneros, sinos verdes, sinos vermelhos, serranos", diz ela. 
Castiçal de madeira detém utensílios Um castiçal de madeira antigo do México é uma maneira criativa de apresentar os utensílios. 
Laura e Kristen comem sobremesa Laura e Kristen Robertson, amigas de Frances Rather, desfrutam da sobremesa. 
Deanna Sears prova um amigo de sobremesa Deanna Sears está entre os sortudos que não são tão poucos. Rebecca confia em receitas de prova de sabor. 
Panna Cotta com cobertura de frutas secas e xarope Panna cotta coberto com frutas secas em xarope de hibisco é servido em taças de frango de vidro antigo. 
Três jovens mulheres conversando e bebendo a filha de Rebecca, Frances, com Kim e Kristen Robertson. 
Tabela de colocação de mulheres A escolha de flores é tão simples quanto entrar no jardim de Rebecca e decidir o que é novo. Nesta época do ano, isso geralmente significa buganvília e hibisco. 
Sopa de pepino-abacate em pratos brancos da China Sopa de pepino-abacate refrigerada é a resposta perfeita para um dia quente do Texas. Rebecca gosta de usar uma mistura de padrões de porcelana branca. "É chato quando os pratos combinam", diz ela.
Receita Relacionada:
Sopa de abacate com pepino gelada 
Mesa Vazia do lado de fora MESA DE REBECCA: MANTENDO-O SIMPLES E DIVERTIDO
Só porque - especialmente porque - Rebecca passa muitas noites trabalhando na cozinha na Mesa de Rebecca não significa que ela esteja ansiosa para fazer o mesmo quando os convidados se reúnem em volta da mesa em casa. "Entreter é gastar tempo com a família e os amigos", diz ela. "Você não quer ficar na cozinha o tempo todo - vai sentir falta da festa." Com isso em mente, ela se prepara o máximo possível com antecedência. Tudo o mais, ela delega, transformando cada convidado em um subchefe (se não um arranjador de flores, um servidor de sous ...). Para CONVENIENCE, uma banheira galvanizada cheia de gelo mantém o vinho bem gelado; Mesas laterais permitem que a Rebecca mantenha algumas garrafas ao seu alcance. E como uma consideração prática, ela trava os animais. "O porco sempre quer comida " , diz Rebecca. "Mas o que você espera? Ela é um porco." Em seguida, fazendo acontecer: Fazendo do jeito deles 
