BOLO DE CAMADA DE CHOCOLATE RICO

Você pode cortar o seu tempo de cozimento e ainda criar uma sobremesa memorável com uma pequena ajuda de alguns ingredientes pré-fabricados: mistura de bolo, maionese e glacê. Esta receita é adaptada do Bolo Mayo Super-Húmido de Chocolate Hellmann.

Cal / Serv: 618 Rendimentos: 14 Ingredientes 1 mistura de bolo de comida da caixa do diabo, como Betty Crocker 1/4 c. cacau sem açúcar 1 c. maionese 3 ovos grandes 1 c. água 2 container Cobertura de chocolate 1/4 c. creme de leite 2 colheres de chá. extrato de baunilha 1/2 c. amêndoas picadas 1 c. Coco Flocosado Adoçado

Faça o bolo: aqueça o forno a 350 graus F. Unte levemente dois tabuleiros de bolo de 8 polegadas com manteiga amolecida. Cortar dois círculos de 8 polegadas de papel vegetal e encaixá-los na parte inferior das bandejas de bolo. Revestir levemente os círculos de papel com manteiga. Unte levemente as duas panelas, retire o excesso de farinha e reserve. Bata a mistura de bolo, cacau, maionese, ovos e água em uma tigela grande com um misturador elétrico em baixa velocidade. Aumente a velocidade para alta e bata por mais 2 minutos. Despeje a massa nas forminhas preparadas e asse até que um palito inserido no meio saia limpo - cerca de 35 minutos. Bolos frescos em panelas em prateleiras de arame por 20 minutos. Retire os bolos das panelas e retorne aos suportes de arame até esfriar completamente.
Faça o recheio: Bata a cobertura, o creme azedo e a baunilha juntos em uma tigela grande. Transfira 1 1/2 xícaras de cobertura para uma tigela média e misture as amêndoas e o coco torrado. Deixou de lado.
Montar o bolo: Divida as duas camadas e retire o excesso de migalhas. Coloque uma camada dividida em uma placa de bolo. Coloque as tiras de papel de cera sob as bordas do bolo para proteger a placa. Espalhe 1/3 do recheio sobre a camada. Cubra com a próxima camada e espalhe outro 1/3 do recheio por cima. Repita com a terceira camada de bolo e continue a encher e cubra com a camada final do bolo. Espalhe a cobertura por cima do bolo, alisando as bordas. Espalhe o glacê restante ao redor dos lados e sirva ou guarde coberto por até 4 dias.