Nunca escolha entre sopa e salada novamente.
Rendimento: 4 porções Tempo total: 0 horas 30 minutos Ingredientes 2 alho-poró fatiado (apenas peças brancas e verdes) 1/4 c. manteiga 8 c. caldo de galinha 2 batatas de ouro Yukon, descascadas 1 lb ervilhas, aparado 2 corações de romaine, picado 3 colheres de sopa. estragão fresco 1/2 c. Leite coalhado, sal a gosto, a gosto Pimenta preta moída na hora, a gosto- Cozinhe o alho-poró na manteiga em uma panela média até ficar macio. Adicione caldo de galinha e batatas Yukon Gold; deixe ferver até que as batatas estejam macias.
- Adicione ervilhas e corações de romaine; deixe ferver até verde brilhante.
- Purê (em lotes) junto com estragão fresco até ficar homogêneo; tensão.
- Misture o leitelho. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora .
