Espaguete tradicional e molho de tomate recebem um upgrade com a adição de bacon defumado e salgado e cebola roxa picante.
Cal / Serv: 425 Rendimentos: 6 porções Tempo de preparação: 0 horas 15 min Tempo total: 0 horas 30 mins Ingredientes Sal Kosher Pimenta moída na hora 1 espaguete de lb 1 1/4 lb bacon 1 cebola vermelha média 1 lata de tomates descascados inteiros . flocos de pimenta vermelha 1 1/2 oz. Pecorino Romano Como Chegar- Leve uma panela grande com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e cozinhe o bacon até ficar macio, por cerca de 5 minutos. Adicione a cebola vermelha e cozinhe até ficar translúcida, cerca de 10 minutos. Adicione os tomates e os flocos de pimenta vermelha. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o molho esteja ligeiramente reduzido, cerca de 8 minutos.
- Esparguete, reservando 1/4 xícara de água de massa. Adicione espaguete e água de macarrão ao molho e misture. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com pecorino romano.
