COMO DESCASCAR OVOS COZIDOS - TRUQUES PARA FACILITAR A DESCASCAR OVOS COZIDOS - BEBIDAS ALIMENTOS

Não há nada mais frustrante do que lutar para descascar um ovo cozido. Se a concha não escorregar em alguns pedaços grandes, você está preso pegando pequenos pedaços de casca do seu ovo ou - ainda pior - completamente destruindo a clara do ovo. Para infalmar o processo, aqui estão algumas das nossas dicas e truques favoritos que descobrimos fazer com que descascar ovos cozidos com facilidade todas as vezes.

1. Adicione seus ovos depois que a água ferve

Alguns dizem que adicionar ovos a uma panela de água que já está fervendo e deixá-los ferver por 12 minutos os tornará mais fáceis de descascar, em vez do método tradicional de adicionar ovos a uma panela de água fria e depois fervê-los juntos. Rhoda Boone, da Epicurious, jura por este método e diz que permite que ela descasque uma dúzia de ovos em apenas 104 segundos.

2. Age seus ovos

Ovos mais velhos são mais fáceis de descascar. Se você sabe que vai ferver ovos para um evento como a Páscoa, planeje com antecedência e use ovos que estejam na geladeira por pelo menos uma semana.

"À medida que os ovos amadurecem, sua umidade diminui gradualmente através dos poros da casca, fazendo com que as bolsas de ar na ponta se expandam", explica Jorie Nicole McDonald, da Southern Living . "Isso resulta no desprendimento da casca da clara, tornando-a muito mais fácil de descascar."

3. Use Apenas Ovos Gelados

Certifique-se de que seus ovos estejam gelados antes de serem cozidos para facilitar a descascar.

4. Crack cada ovo antes do banho de água

Deixar seus ovos cozidos gelados em um banho de água gelada facilitará o manuseio, mas quebrando cada ovo levemente antes de colocá-los na água gelada, você deixará a água penetrar sob a casca, facilitando a separação do ovo. branco uma vez que você vai para descascá-lo.

5. Peel do fim mais amplo

Uma vez que seus ovos estão frios, retire a casca da extremidade maior. Uma vez que é onde a bolsa de ar está localizada, será muito mais fácil deslizar os dedos por baixo da concha e removê-la em pedaços maiores.