Cal / Serv: 180 Rendimentos: 10 Tempo de preparação: 0 horas 25 minutos Tempo de cozimento: 0 horas 16 min Tempo total: 0 horas 41 min Ingredientes 2 feijões pinto 8 oz. cogumelos brancos frescos 1/2 c. edamame com casca 2 cenouras pequenas 1 cebola pequena 1 1/2 c. panko migalhas de pão 2 colheres de sopa. Coentro fresco desbastado 1 grande clara de ovo 3/4 de colher de chá. sal 1/2 colher de chá. Pimenta moída na hora 1/2 colher de chá. cominho em pó 4 colheres de chá. óleo vegetal 10 muffins ingleses Direções
- Escorra e lave os feijões. Em uma tigela média, levemente amassar o feijão. Atire com cogumelos, edamame, cenoura, cebola, migalhas de pão panko e coentro.
- Misture em clara de ovo, sal, pimenta e cominho. Forme 10 rissóis. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
- Frite rissóis em 2 lotes até dourar, cerca de 8 minutos de cada lado. Sirva em um muffin inglês e decore como desejar.
