Brownie mix de uma caixa torna mais fácil para chicotear a sobremesa juntos, mas às vezes o sabor pode deixar algo a desejar. Você pode fazer brownies mais saborosas e dar-lhes mais de um sabor caseiro, seguindo algumas sugestões fáceis. Tenha em mente que qualquer aditivo que você use pode afetar o tempo de cozimento.
manteiga
Use manteiga - ou manteiga leve, margarina ou outro substituto da manteiga - em vez do óleo vegetal que as instruções pedem. A substituição deste ingrediente tornará os brownies mais ricos e dará a eles um sabor amanteigado. Para cada 7/8 xícara de óleo vegetal que a receita pede, use 1 xícara de manteiga.
Mexer-ins
Adicione um stir-in para a massa de brownie. Alguns itens que você pode adicionar são 1 xícara de nozes picadas ou nozes, ou pedaços de chocolate. Você também pode amolecer 1 xícara de manteiga de amendoim no microondas e regue o topo da massa com a manteiga de amendoim depois de despejar a mistura na panela para assar. Alternativamente, solte 8 oz. de queijo creme amolecido na massa e misture na mistura com uma faca antes de assar.
Extratos e Licores
Misture em 2 colheres de sopa. de seu extrato ou licor com sabor favorito. Alguns extratos de sabores que complementam os brownies são hortelã, cereja, amêndoa, coco e canela. Ou adicione 1 colher de chá. de dois extratos diferentes cujos sabores se complementam, como amêndoa e cereja. Tais sabores licorosos como café, banana, gin e morango também podem animar o sabor dos brownies.
Cozimento
Não assar demais os brownies. Quando eles são removidos do forno, eles podem aparecer embaixo do forno, mas a sobremesa ficará firme quando esfriar. Deixá-los no forno por um pouco mais de cinco minutos pode secá-los. Você também pode assá-las levemente se você picar um palito no centro e ele sair limpo antes que o tempo de cozimento alocado passe. Sente-os em um rack de refrigeração no balcão em vez do fogão.
Coberturas
Você pode adicionar inúmeros coberturas aos brownies quando os servir, e você não precisa se limitar a apenas um. As opções incluem diferentes sabores de sorvete, calda de caramelo ou chocolate, chantilly, frutas frescas, barras de chocolate esmagadas, bombons de chocolate e purê de frutas. Tente cobrir os brownies com uma camada de sua geada favorita, como cream cheese ou creme de manteiga, ou coberturas como mousse, pudim ou fudge.
