Diz a lenda que comer certos alimentos no Dia de Ano Novo trará boa sorte. Embora não tenhamos certeza sobre o folclore, sabemos que esses pratos são absolutamente deliciosos - e serão as opções perfeitas para desfrutar no dia 1º de janeiro.
Pão de Milho da Erin Napier
Neste dia de ano novo, lembre-se: "Ervilhas por centavos, verduras por dólares e pão de milho por ouro". O pão de ouro acima mencionado é melhor servido com manteiga derretida e pimenta preta moída na hora.
Salada Black-Eyed Pea com Molho Picante de Mostarda
Uma nova versão de Hoppin 'John (tradicionalmente cozida com bacon ou presunto e coberto com arroz), esta salada recebe seu sabor rico de salsicha de peru - e economiza um total de 294 calorias e 16 gramas de gordura por porção.
Lombo de Porco Recheado com Damasco
O lombo de porco pode ser o mais sortudo das opções principais para o dia de Ano Novo. Os damascos sazonais dão um toque de doçura ao prato.
Salada de Radicchio com Laranjas e Bacon
Na China, citrus é dado no Ano Novo como um sinal de prosperidade. Esta salada, de James Peterson, autor de Kitchen Simple, mistura-se com radicchio picante e bacon fumado para uma adição saborosa à refeição.
Cocktail de Champanhe Laranja-Cereja
Neste coquetel de champanhe de Jane Lopes, diretora de bebidas do The Catbird Seat em Nashville, as laranjas doces (e sortidas) equilibram os sabores do álcool e das cerejas.
Rolinhos de mel
Honey disse para garantir doçura para o próximo ano, uma crença que data pelo menos para os tempos romanos. Aqueça a casa para receber o novo ano com estes pãezinhos caseiros.
Dica do leitor: "O segredo para a textura saudável é pó seco de soro de leite coalhado - em uma pitada, substitua o creme de leite não picante!" - Cat Morrow, Poconos, Pensilvânia
Laranjas Mel Escalfadas
Cozido em mel doce com especiarias perfumadas de inverno, as laranjas fazem uma cobertura sumptuosa de sorvete de baunilha ou outras delícias nesta receita por David Guas, o chef-proprietário da Bayou Bakery, Coffee Bar & Eatery em Arlington, Virgínia.
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