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10 lanches regionais que ajudaram a definir a América

2025

Infundir sabor delicioso local em receitas clássicas de verão (costelas! Cachorros-quentes! Sapateiro!) Com estes 10 ingredientes regionalmente amados.

Microplaquetas de batata Utz da Pensilvânia

Por que nós amamos isso: em 1921, as icônicas batatas fritas foram produzidas em primeira mão - até 50 libras por hora - na casa de Salie e William Utz em Hanover. Hoje, a empresa é a maior marca independente de petiscos de capital fechado dos Estados Unidos, produzindo mais de 3, 3 milhões de quilos de lanches por semana.

Experimente: Utz Baked Fish Fillets

Molho quente de Tabasco de Louisiana

Por que nós amamos isso: Edmund McIlhenny, da Avery Island, plantou algumas sementes na década de 1860 e ficou encantado com as pimentas picantes que ele usou para fazer o molho. Hoje, a empresa ainda é administrada por seu descendente direto.

Experimente: Cremoso Tabasco Dressing

Anchor Steam Beer da Califórnia

Por que nós amamos isso: Um pioneiro no movimento de fabricação de cerveja, o Anchor Steam, baseado em São Francisco, remonta à corrida do ouro da Califórnia e sobreviveu a terremotos, incêndios, proibição e competição produzida em massa.

Experimente: Anchor Steam Mac and Cheese

Bolacha Jack de Illinois

Por que nós amamos isso: Iniciado em 1856, o lanche de pipoca com cobertura de caramelo com sede em Chicago, que alguns consideram ser a primeira "junk food", ostenta um logotipo de marinheiro Jack inspirado pelo neto do fundador Frederick Rueckheim. A marca ganhou fama nacional em 1908 graças a um texto explicativo na famosa canção "Take Me Out para o Ball Game".

Experimente: Cracker Jack & Pretzel Treats

Real Maionese de Duke da Carolina do Sul

Por que nós amamos isso: o negócio de Eugenia Duke's Greenville começou há 100 anos quando ela serviu sanduíches de salada de frango de 10 centavos, infundidos com sua mistura picante, para os soldados no acampamento Sevier. Eugenia fez 2 centavos em cada um. Mais tarde, ela vendeu o negócio para a empresa familiar CF Sauer.

Experimente: Duke's Lemon Drop Sheet Cake

Mistura De Milho De Jiffy De Michigan

Por que nós amamos isto: Introduzido em 1930 em Chelsea por Mabel White Holmes, o primeiro mix de fermento era comercializado como "tão fácil que até um homem poderia fazer isso". Atualmente, a empresa é administrada pelo neto de Mabel, o ex-piloto de carros de corrida Howdy Holmes.

Experimente: Jiffy Mix Berry Cornmeal Cobbler

Sorvete de Sino Azul do Texas

Por que nós amamos isso: quando abriu para os negócios em 1907, a empresa de Brenham produzia manteiga além de sorvete. Agora, a empresa familiar, batizada com o nome da flor silvestre nativa do Texas, produz mais de 250 guloseimas congeladas, incluindo o Cream n Cream, que foram introduzidas nas massas.

Experimente: Blue Bell Ice Cream Bombe

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