Este tratamento de verão traz o sabor com toneladas de pêssegos e mirtilos.
Rendimentos: 1 Tempo de preparação: 0 horas 20 min Tempo total: 1 hora 5 min Ingredientes 2 colheres de sopa. manteiga sem sal, cortada, e mais para panela 4 c. pêssegos frescos em cubos 2 c. mirtilos frescos 1/2 c. açúcar 1/4 c. farinha de trigo 1 colher de sopa. raspas de limão 1 colher de chá. extrato de baunilha puro 1/2 colher de chá. extrato de amêndoa puro 1/4 colher de chá. Crosta de sapateira de sal Kosher durante todo o ano (link na etapa 2)- Preaqueça o forno a 425 graus F. Unte levemente uma assadeira de 8 por 8 polegadas.
- Junte a manteiga, os pêssegos, os mirtilos, o açúcar, a farinha, as raspas de limão, a baunilha, a amêndoa e o sal numa tigela; transferir para panela preparada. Top com crosta de sapateiro durante todo o ano.
- Asse até que a massa esteja dourada e a mistura fique borbulhante, 40 a 45 minutos. Arrefecer 10 minutos antes de servir.
