Cranberries ligeiramente doces e azedo são perfeitos em pratos doces e salgados. Esta receita única é um pouco de ambos. Essas almôndegas são úmidas, saborosas e cobertas com um molho de churrasco à base de cranberry vibrante. Eu normalmente os sirvo como aperitivo, mas sinta-se à vontade para adicionar um lado saudável, como purê de batatas, e transformá-los em uma refeição completa.
Coisas que você precisa
- 1 libra de carne moída
- 3 dentes de alho picados
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 2 colheres de chá de salsa fresca picada
- Sal e pimenta do reino, a gosto
- 1 xícara de migalhas de pão panko
- 1/4 xícara de água morna
- 1/3 xícara de molho de cranberry
- 3/4 xícara de molho barbecue
Passo 1
Pré-aqueça seu forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve. Em uma tigela grande, misture a carne moída, alho, ovo, queijo, salsa, tempero italiano, sal e pimenta e panko. Lentamente adicione a água, algumas colheres de cada vez. A mistura deve estar muito úmida, mas ainda manter sua forma quando enrolada em almôndegas.
Passo 2
Colher duas colheres de sopa de carne em sua palma e enrole-as em uma bola firme, coloque na assadeira preparada. Repita com toda a carne.
etapa 3
Asse as almôndegas por 20 a 22 minutos, ou até que estejam cozidas.
Enquanto as almôndegas assar, faça o seu molho de churrasco cranberry. Adicione molho de cranberry e molho de churrasco a uma panela pequena em fogo médio. Cozinhe, mexendo com frequência, até que o molho de cranberry tenha se dissolvido completamente no molho barbecue - cerca de 5 minutos.
Quando as almôndegas são feitas cozinhar, adicione-os ao molho e mexa para cobrir.
Passo 4
Sirva quente e divirta-se!
Gorjeta
Aproveite esta receita fácil de almôndegas recheadas com mussarela durante todo o ano.
