Nossos ovos cozidos facilitam o entretenimento. Ramequim pré-linha com rúcula, presunto e uma camada de pimentos e funcho salteados, então, 10 minutos antes de servir, quebrar um ovo em cada xícara e assar.
Cal / Serv: 119 Rendimentos: 8 Ingredientes 1 colher de sopa. azeite 1 cebola pequena 2 dente de alho 2 pimentões vermelhos 1/2 erva-doce 1 colher de chá. sal 1/2 colher de chá. pimenta fresca 1/4 colher de chá. folhas secas de orégano 1/4 colher de chá. Semente de erva-doce 2 colheres de sopa. suco de limão 8 fatias de presunto 16 folhas de rúcula 8 ovos grandes- Prepare os ovos: Preaqueça o forno a 375 ° F. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer - cerca de 5 minutos. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 a 2 minutos. Adicione a pimenta vermelha, erva-doce, sal, pimenta, orégano e sementes de funcho e continue a cozinhar, mexendo sempre, por 2 minutos.
- Reduza o fogo para médio baixo, adicione o suco de limão, cubra e cozinhe por 20 minutos. Retire a tampa e cozinhe até que os vegetais estejam bem macios - cerca de 10 minutos a mais.
- Linha oito ramequins de 4 onças com folhas de presunto e rúcula. Coloque ramequins em uma assadeira, colher cerca de 1/4 xícara da mistura de pimenta em cada um e crack 1 ovo em cada ramekin, preservando gemas inteiras. Asse até que os ovos estejam prontos - cerca de 12 minutos. Sirva imediatamente.
