Manteiga marrom Nutty torna esta receita de batata amassada seriamente viciante.
Rendimentos: 8 Tempo de preparação: 0 horas 30 mins Tempo total: 0 horas 45 minutos Ingredientes 1/2 c. manteiga sem sal 3 1/2 lb batatas de ouro Yukon, descascadas e cortadas em 1 1/2-in. pedaços Kosher sal pimenta preta 1 c. Leitelho Cebolinha picada, para servir Direções- Cozinhe a manteiga em uma panela média em fogo médio, rodando, até dourar, por 6 a 8 minutos; legal.
- Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela grande com água salgada até ficarem macias, de 12 a 16 minutos; drenar. Retorne as batatas para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até que as batatas estejam secas, por 3 a 5 minutos.
- Bata batatas, manteiga e leitelho em fogo baixo com uma batedeira até ficar homogêneo, 30 segundos a 1 minuto (não exagere). Tempere com sal e pimenta.
- Sirva coberto com cebolinha.
