Sirva com a nossa codorna grelhada com molho de churrasco Golden-Cherry.
Cal / Serv: 196 Rendimentos: 6 Ingredientes 2 c. cerejas 1 colher de sopa. suco de limão fresco 2 colheres de chá. Açúcar 5 colheres de sopa. azeite 4 colheres de sopa. vinagre de vinho tinto 1/4 colher de chá. sal 1/4 colher de chá. pimenta fresca 3 alface manteiga 3/4 c. cerejas secas 1/2 c. Queijo Roquefort Como Chegar- Faça o vinagrete: Coloque as cerejas, 1/4 de xícara de água, suco de limão e açúcar em uma panela em fogo médio-alto, mexa para combinar e cozinhe até as cerejas amolecerem - cerca de 10 minutos. Executar as cerejas e qualquer líquido através de um moinho de alimentos, coe a mistura, descarte os sólidos e retorne o líquido para a panela. Cozinhe em fogo baixo até reduzir para 1/3 xícara - cerca de 20 minutos. Esfrie completamente. Bata o líquido reduzido de cereja, azeite, vinagre, sal e pimenta juntos em uma tigela pequena e reserve.
- Monte a salada: Misture a alface, as cerejas secas e o queijo Roquefort em uma tigela grande. Regue com molho e sirva imediatamente.
