O xarope de bordo transforma esta salada clássica em um prazer sazonal.
Cal / Serv: 258 Rendimentos: 6 Tempo Total: 0 horas 20 mins Ingredientes 1 colher de sopa. manteiga sem sal 2 Anjou pears 1 colher de sopa. Mostarda de Dijon 1/4 c. suco de limão fresco 2 colheres de sopa. xarope de bordo 1/4 c. azeite de oliva 1 colher de chá. sal tsp. pimenta fresca 6 oz. rúcula 1 cabeça de alface romana 1 oz. queijo azul doméstico 1/2 nozes picadas 1 cebola vermelha pequena- Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira antiaderente grande. Adicione as fatias de pêra e cozinhe até que as peras estejam douradas, mas ainda um pouco firmes ao toque - cerca de 6 minutos. Deixou de lado.
- Combine a mostarda, suco de limão e xarope de bordo em uma tigela pequena. Lentamente, misture o azeite. Tempere com sal e pimenta.
- Misture a rúcula, alface, queijo azul, nozes, cebola e pêras preparadas, juntamente com o molho em uma tigela grande. Sirva imediatamente.
