Sopa de Salsicha Cajun com Mostarda Bourbon

A massa folhada embalada faz com que estes puffs de salsicha Cajun se juntem num piscar de olhos.

Farinha de uso geral, para a superfície de trabalho

(17, 2 onças) pacote de massa folhada congelada, descongelada

salsichas andouille totalmente cozidas

mostarda de grão integral Dijon

bourbon

querida

ovo grande, batido

1. Polvilhe levemente uma superfície de trabalho com farinha. Desdobre a massa sobre a superfície enfarinhada; Levemente farinha top. Cortar a massa transversalmente em tiras de 16 (1/2 polegada de largura) com uma grande faca de chef ou roda de pizza.
2. Trabalhando uma de cada vez, enrole em torno de salsicha (empurrando as pontas de uma nova tira para a antiga tira quando você chegar ao fim) até que a salsicha esteja coberta. Repita com as restantes tiras e salsichas. Refrigere 1 hora e até 2 dias.
3. Enquanto isso, combine mostarda, bourbon e mel em uma tigela.
4. Preaqueça o forno a 375 ° F. Pincele doces com ovo. Asse até ficar inchado e dourado, 22 a 25 minutos. Arrefecer 5 minutos e, em seguida, corte em pedaços de 1 polegada com uma faca serrilhada. Sirva com molho de mostarda ao lado.