Combinamos Campari e grapefruit para criar um gelo congelado sofisticado. Sirva entre os cursos como um limpador de paladar refrescante.
Cal / Serv: 200 Rendimentos: 6 Ingredientes 3/4 c. açúcar 2 c. suco de toranja sem açúcar 3/4 c. Campari Como Chegar- Faça a Granita: Misture o açúcar e 1/4 xícara de água em uma panela pequena, leve para ferver e retire imediatamente do fogo. Misture o suco de grapefruit e Campari juntos em uma tigela grande. Adicione a mistura de açúcar à mistura de suco, mexa para combinar e deixe esfriar um pouco. Transferir a mistura para uma assadeira de 8 por 12 polegadas (o líquido vai chegar a cerca de 3/4 de polegada até os lados da panela), cubra a panela com filme plástico e congelar até ficar firme - cerca de 8 horas.
- Sirva a Granita: Trabalhando rapidamente, raspe a superfície da granita congelada com um garfo para fazer grandes cristais de gelo. Coloque a granita em pratos individuais e sirva imediatamente.
