Um alimento básico em muitos lares, a manteiga é útil para assar e cozinhar.
Um ingrediente primordial em panificação e culinária, a manteiga é um alimento básico que a maioria das famílias não pode viver sem. Encontrar uma boa venda ou estocar as férias pode significar levar para casa mais do que você pode usar antes que ela expire. Felizmente, a manteiga é um produto que não só mantém por um longo tempo, mas também pode ser congelado para prolongar sua vida útil.
Manteiga Congelante
Manteiga é um produto que congela bem e mantém fresco, desde que seja devidamente embalado para congelamento. Quando congelar a manteiga, enrole os palitos em filme plástico e, em seguida, firmemente em papel alumínio. Coloque a manteiga embrulhada em um saco de freezer. Para frescura, não retire a manteiga do seu invólucro original encerado e certifique-se de que o saco é um saco com fecho de correr. Sacos com fecho de correr normais não servem para manter os alimentos frescos no congelador.
Validade
Na geladeira, a manteiga pode ser armazenada com segurança por até um mês. Consulte o pacote para sua data de validade, mas esteja ciente de que a Western Dairy Association diz que os produtos lácteos podem permanecer bons até uma semana ou mais após a data de validade. A manteiga pode ser deixada no balcão por um a dois dias antes de estragar. No freezer, a manteiga armazenada adequadamente pode durar de seis a nove meses. Manteiga armazenada por mais de um ano deve ser descartada.
Dicas para o congelamento
Quando congelar a manteiga, a temperatura ideal é zero graus Fahrenheit ou abaixo. Colocar a manteiga muito perto da parte de trás do freezer, onde o ar frio entra, pode queimar no freezer. Deixar a manteiga na sua embalagem original antes de embrulhá-la e colocá-la dentro de um saco do congelador pode ajudar a manter a manteiga fresca no congelador. Finalmente, de acordo com "StillTasty", a manteiga salgada fica mais tempo do que a manteiga sem sal quando congelada.
Dicas para descongelar
A maneira mais segura de derreter manteiga, de acordo com a Universidade Clemson, é durante a noite na geladeira. A manteiga também pode ser descongelada no balcão durante a noite, mas apenas para uso imediato. A manteiga deixada no balcão chegará à temperatura ambiente, ideal para receitas que exigem que a manteiga seja macia. Nunca derreta a manteiga no microondas.
