Você pode armazenar cristais extra à temperatura ambiente por até um mês!
Rendimento: 4 porções Ingredientes Laranjas de 3 lb 3 c. açúcar 1 (12 onças) saco de granola 3 oz. chocolate preto, segmentos de clementina de iogurte natural picado- Corte a casca das laranjas de umbigo de 3 lb (4 a 5); fatia em tiras de 1/4 de polegada. Ferva em água 1 min. Reduza o fogo e deixe ferver 10 minutos. Escorra e repita mais 2 vezes.
- Ferva 2 xícaras de açúcar e água até o açúcar estar dissolvido. Adicione a casca e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até começar a ficar translúcido, cerca de 1 hora; drenar.
- Deixe a casca em pé, em uma gradinha, até secar, mas ainda pegajoso, cerca de 4 horas. Misture com 1 xícara de açúcar e deixe repousar, em uma gradinha, até secar completamente, 1 dia.
- Adicione 3/4 xícara de casca picada a 1 (12 onças) granola de amêndoa de saco e 3 oz. chocolate preto picado. Sirva com segmentos simples de iogurte e clementina.
